为全面加强质量管理，提升月饼产品质量和企业竞争力，为进一步推进我市“广东省月饼产业知名品牌创建示范区”建设工作，日前，市市场监督管理局举办了为期两天的吴川市月饼企业质量提升暨质量管理知识培训班。我会组织30多间月饼生产企业的负责人、技术管理及质量审核工作人员、协会专职人员、市场监督管理所长等90余人参加了培训班。

 在开班仪式上，市场监督管理局局长肖康玉提出两点要求：一是我市月饼生产企业要树立先进的管理意识，加强内部管理，重视自身品牌建设，抱团发展，形成良性竞争；二是建立严格的管理体系，全面提高管理意识及产品质量，掌握月饼产品的质量控制、严格执行标准要求，特别在规范加工、生产台帐、销售服务等都建立严格的规范管理体系，才能进一步拓宽市场销售。

 培训班邀请了北京SGS管理学院的资深食品管理讲师彭勇和马哲进行授课，通过专题学习、案例分析、互动交流等方式，详细讲解企业质量品牌建设、质量管理体系和食品安全管理体系知识，解读了月饼有关产品标准和强制性标准标识等有关内容，分析月饼产品质量控制方法和要点。学习内容对月饼企业的生产经营具有很强的针对性和操作性，培训结束后参学人员表示培训效果非常好，回去将把学习内容的要求及标准应用到实际生产中去。培训达到了预期的效果。

梁韧才副市长在会上作重要讲话

 培训班结束当天，梁韧才副市长到会并作重要讲话，提出了两点宝贵意见：一是月饼生产企业要充分认识安全生产的重要性，进一步提高业务水平，深刻认识执行标准，通过质量认证拓宽销售；二是充分利用“互联网+”等技术手段，进一步规范使用地理标志，切实保护我市月饼生产企业的知识产权，扩大品牌影响力，做大做强月饼产业，擦亮“中国月饼之乡”这个金字招牌。（来源吴川市人民政府网 图/伍愈忠）